Eine Speisekarte soll Appetit machen und nicht durch Tippfehler auffallen. Kulinarische Kompositionen wie „Schnupfnudelpfanne“, „beleckte Brötchen“ oder „frische Jacobsnuscheln“ sind da nicht gerade verlockend.
Beim Lektorat von Speisekarten geht es nicht nur darum, Tippfehler zu finden. Entscheidend ist auch, dass Ihre Karte sprachlich einheitlich, verständlich und professionell wirkt. So passt nicht nur das Essen, sondern auch die Sprache zu einem stimmigen Gesamtbild Ihres Restaurants, Cafés oder Catering-Unternehmens.
Was umfasst das Speisekarten-Lektorat?
Im Speisekarten-Lektorat prüfe ich Ihre Speisekarte auf
- Rechtschreibung, Grammatik und Zeichensetzung,
- einheitliche Schreibweisen von Gerichten, Zutaten und Bezeichnungen,
- konsistente Zahlen-, Mengen- und Preisangaben und
- sprachliche Unstimmigkeiten
Auf Wunsch erhalten Sie zusätzlich Optimierungsvorschläge: Ich prüfe, ob die Bezeichnungen verständlich und ansprechend formuliert sind und ob die Speisekarte optisch übersichtlich, gut lesbar und stimmig aufgebaut ist.
Dabei kann ich Ihnen beispielsweise Hinweise zu Gliederung, Abständen, Hervorhebungen, Leseführung und Gesamteindruck geben.
Welche Unterlagen können Sie prüfen lassen?
Sie möchten Ihre Speisekarte lektorieren lassen oder eine andere gastronomische Publikation professionell prüfen lassen? Ich prüfe zum Beispiel:
- Speisekarten
- Getränkekarten
- Menü- und Tageskarten
- Saisonkarten
- Menü-Flyer
- Cateringkarten
- Speisepläne
- gastronomische Broschüren
Dabei spielt es keine Rolle, ob Ihre Karte bereits gestaltet ist oder zunächst als Word- oder PDF-Datei vorliegt.
Für wen eignet sich ein Speisekarten-Lektorat?
Ich prüfe Speisekarten und gastronomische Texte unter anderem für
- Restaurants,
- Cafés und Bistros,
- Hotels,
- Catering-Unternehmen,
- Bars und Weinlokale,
- Veranstalter,
- Hochzeitspaare und private Gastgeber
Auch wenn Sie nur eine einzelne Menükarte für eine Veranstaltung oder Feier prüfen lassen möchten, können Sie sich gern an mich wenden.
Speisekarte korrigieren lassen – so läuft es ab
- Speisekarte senden
Schicken Sie mir Ihre Datei und teilen Sie mir kurz mit, bis wann Sie die korrigierte Version benötigen. - Angebot erhalten
Sie erhalten kurzfristig ein unverbindliches Angebot. So wissen Sie vorab, mit welchen Kosten Sie rechnen können. - Überarbeitete Speisekarte erhalten
Zum vereinbarten Termin erhalten Sie Ihre Speisekarte mit den vorgenommenen Korrekturen und – je nach Auftrag – zusätzlichen Hinweisen zurück.
Was kostet die Korrektur einer Speisekarte?
Die Kosten richten sich nach dem Umfang und dem Bearbeitungsaufwand. Da Speisekarten in der Regel einen überschaubaren Umfang haben, kann ich Ihnen nach einer kurzen Sichtung schnell ein konkretes Angebot machen.
Warum lohnt sich ein professioneller Blick von außen?
Speisekarten werden häufig mehrfach geändert. Preise werden angepasst, Gerichte ergänzt und saisonale Angebote ausgetauscht. Dabei schleichen sich schnell Tippfehler oder uneinheitliche Schreibweisen ein. Wer selbst lange an einer Karte gearbeitet hat, liest außerdem irgendwann eher das, was dort stehen soll, statt das, was tatsächlich dort steht. Ein professioneller Blick von außen hilft dabei, genau solche Stellen vor dem Druck oder der Veröffentlichung zu entdecken.
Sie benötigen mehr als eine Korrektur?
Vielleicht benötigen Sie mehr als nur eine sprachliche Überarbeitung Ihrer Speisekarte. Vielleicht sollen Texte neu formuliert, Inhalte für die Website, Flyer oder andere Kommunikationsmittel entwickelt oder Ihre gesamte Kommunikation klarer aufgestellt werden. Mit Octopus Communications unterstütze ich Unternehmen bei Kommunikationsberatung, Konzeption, Umsetzung und Texterstellung. Dabei profitieren Sie von meiner langjährigen Erfahrung, unter anderem in zwei internationalen Konzernen.
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